В керамических горшочках

• 600 тыквы грамм
• 200 из пшеницы твердых сортов изделий макаронных, грамм
• 90 масла сливочного грамм
• 90 масла растительного (оливкового — лучше), грамм
• 4 яйца
• 60 сахара грамм
• корица
• соль

Рецепт:

1. Изделия макаронные в воде подсоленной до готовности отварить. Следите, чтобы не переварились они и твердыми оставались. На дуршлаг откинуть. Воде лишней стечь дать.

2. Тыкву от кожуры и семян очистить. Кубиками величины средней нарезать. В масла растительного небольшом количестве обжарить. С макаронами соединить. Посолить, перемешать.

3. В яйца сырые сахар добавить. До состояния однородности миксером взбить. С макаронами и тыквой ее соединить. Корицей приправить. До массы однородной перемешать тщательно.

4. Маслом сливочным смазать горшочки глиняные, порционные. Пластинками тонкими нарезать масло сливочное, оставшееся. Массу, макаронно-тыквенную, в горшочки выложить. Масла сливочного пластинами небольшими накрыть сверху.

5. В духовке до готовности запекать.

6. Горшочки достать через 15 минут. К столу запеканку подать прямо в них.